红烧面筋

油面筋吸满汤汁

需要准备 · 2 人份

• 油面筋15 个
• 香菇4 朵
• 青菜2 棵

调料

• 生抽2 勺
• 蚝油1 勺

做法

1. 香菇切片炒软
2. 放油面筋，加生抽、蚝油和半碗水
3. 焖 8 分钟让面筋吸汁「焖」要点：盖紧锅盖，中小火，利用蒸汽让食材软烂入味；中途尽量少开盖。
4. 放青菜翻匀

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。