海鲜豆腐煲

虾、鱿鱼、豆腐一锅鲜

需要准备 · 3 人份

• 嫩豆腐1 盒
• 鲜虾8 只
• 鱿鱼1 条
• 香菇4 朵

调料

• 蚝油1 勺
• 生抽1 勺

做法

1. 豆腐切块煎黄「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
2. 砂锅放香菇和豆腐，加水和调料煮 5 分钟
3. 放虾和鱿鱼煮 3 分钟
4. 勾薄芡

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。