凉拌海带丝

酸辣爽脆，一年四季都爱吃

需要准备 · 2 人份

• 海带丝300 g
• 胡萝卜半 根

调料

• 蒜泥1 勺
• 醋2 勺
• 生抽1 勺
• 辣椒油1 勺
• 白芝麻适量

做法

1. 海带丝洗净，开水煮 3 分钟，捞出过凉水
2. 胡萝卜切丝
3. 海带丝、胡萝卜丝放碗里
4. 加蒜泥、醋、生抽、辣椒油拌匀，撒芝麻「拌匀」要点：从下往上翻拌，让调料均匀裹住每一块食材。
5. 冷藏 20 分钟更入味

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。