韩式海鲜葱饼

外脆里软，海鲜和大葱满满

需要准备 · 2 人份

• 面粉100 g
• 鸡蛋1 个
• 鱿鱼100 g
• 虾仁80 g
• 小葱1 把

调料

• 酱油醋蘸汁适量

做法

1. 面粉、鸡蛋、冰水调成稀面糊
2. 小葱切长段，海鲜切小块
3. 平底锅多放油，铺葱段和海鲜，浇上面糊
4. 中火煎 4 分钟到底部金黄，翻面压一压再煎 3 分钟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
5. 切块，蘸酱油醋

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。