希腊烤肉皮塔卷

烤鸡肉、番茄、洋葱和酸奶酱卷进饼

需要准备 · 2 人份

• 鸡腿肉300 g
• 皮塔饼2 个
• 番茄1 个
• 紫洋葱半 个

调料

• 酸奶100 g
• 黄瓜半 根
• 牛至1 小勺

做法

1. 鸡肉加牛至、柠檬汁、蒜腌 30 分钟，煎熟切条「腌」要点：肉类腌 10-30 分钟就够入味；加一点油封住表面，下锅不易粘、更嫩。
2. 黄瓜擦丝挤干，加酸奶、蒜、盐做成酸奶黄瓜酱
3. 皮塔饼烤软「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
4. 放鸡肉、番茄、洋葱，淋酱，卷起来

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。