希腊柠檬鸡汤

蛋黄柠檬让鸡汤变得顺滑

需要准备 · 3 人份

• 鸡胸肉200 g
• 大米60 g
• 鸡蛋2 个
• 柠檬2 个

调料

• 鸡汤1.2 升

做法

1. 鸡汤煮鸡胸 20 分钟，捞出撕丝
2. 汤里下大米煮 15 分钟
3. 鸡蛋加柠檬汁打匀，舀一勺热汤慢慢冲进蛋液里边冲边搅
4. 把蛋液倒回锅里，小火搅 2 分钟变稠（不能煮开）
5. 放回鸡丝

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。