桂圆红枣小米粥

温补气血，经期后、手脚凉的人常喝

需要准备 · 2 人份

• 小米80 g
• 桂圆肉15 g
• 红枣6 颗

调料

• 红糖少许

做法

1. 小米淘洗干净
2. 加 10 倍水大火烧开，放红枣「大火」要点：大火：火焰完全接触锅底，适合爆炒和烧开。中火：火焰刚好接触锅底。小火：火焰离锅底有距离，适合炖、煎蛋。
3. 转小火熬 25 分钟「熬」要点：小火慢慢熬，常用勺子贴着锅底搅，防止粘底糊锅。
4. 放桂圆肉再煮 10 分钟，加少许红糖

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。