桂花糕

清甜软糯，一口满是桂花香

需要准备 · 6 人份

• 糯米粉150 g
• 粘米粉50 g

调料

• 干桂花1 勺
• 白糖40 g
• 桂花蜜适量

做法

1. 糯米粉、粘米粉、糖混合，慢慢加水搓成湿润的粉粒
2. 过筛后松松地铺进模具，不要压
3. 大火蒸 25 分钟「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
4. 放凉切块，淋桂花蜜，撒干桂花

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。