泰式绿咖喱鸡
椰奶的香甜配青咖喱的辛辣
520千卡/份
28g蛋白质
16g碳水
38g脂肪
需要准备 · 2 人份
- 鸡腿肉300 g
- 椰浆400 ml
- 茄子1 根
- 九层塔1 把
调料
- 绿咖喱酱2 勺
- 鱼露1 勺
做法
- 椰浆的浓稠部分炒出油，下咖喱酱炒香
- 放鸡肉炒到变色
- 倒入剩下的椰浆和茄子煮 15 分钟
- 加鱼露和九层塔，配米饭
小窍门
先炒椰浆出油，香味才会出来。
想吃得轻一点：椰浆用一半，另一半换水。
还可以做
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