紫菜包饭

五彩馅料卷在一起，野餐便当

需要准备 · 2 人份

• 米饭2 碗
• 海苔3 张
• 鸡蛋2 个
• 胡萝卜1 根
• 菠菜1 把
• 腌萝卜3 条

调料

• 香油1 勺

做法

1. 米饭拌香油、盐和芝麻
2. 鸡蛋摊成蛋皮切条，胡萝卜切丝炒软，菠菜焯水拌盐「焯水」要点：冷水下锅，加 2 片姜和 1 勺料酒；水开后撇去浮沫再煮 1-2 分钟，捞出用温水冲净（冷水会让肉收紧变柴）。
3. 海苔铺一层米饭，放所有馅料
4. 卷紧后表面刷香油，切段

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。