疙瘩汤

面疙瘩滑溜，番茄鸡蛋汤酸甜暖胃

需要准备 · 2 人份

• 面粉100 g
• 番茄2 个
• 鸡蛋1 个
• 小青菜2 棵

调料

• 盐适量
• 葱花适量

做法

1. 面粉放大碗里，水龙头开到最小滴水，一边滴一边用筷子搅，成小米粒大的疙瘩
2. 番茄切丁，锅里少许油炒出汁
3. 加 800ml 水烧开，把面疙瘩一点点撒进去，边撒边搅
4. 煮 3 分钟后放青菜
5. 淋入蛋液，加盐，撒葱花

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。