西班牙冷汤

番茄黄瓜打成冰凉的汤，夏天一碗

需要准备 · 2 人份

• 番茄4 个
• 黄瓜1 根
• 红彩椒1 个
• 法棍1 片

调料

• 蒜1 瓣
• 雪莉醋1 勺
• 初榨橄榄油2 勺

做法

1. 番茄、黄瓜、彩椒切块，法棍撕碎
2. 全部放进料理机，加蒜、醋、橄榄油、盐，打到非常顺滑
3. 过一下筛，口感更细腻
4. 冷藏 2 小时
5. 盛碗，撒黄瓜丁、彩椒丁，淋一点橄榄油

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。