东北凉拌干豆腐丝

干豆腐丝筋道，配香菜辣椒油

需要准备 · 2 人份

• 干豆腐2 张
• 黄瓜半 根
• 香菜1 把

调料

• 辣椒油1 勺
• 醋1 勺
• 生抽1 勺
• 蒜泥1 勺

做法

1. 干豆腐切细丝，开水烫 1 分钟，过凉水
2. 黄瓜切丝，香菜切段
3. 所有材料放进大碗
4. 加蒜泥、醋、生抽、辣椒油、盐拌匀「拌匀」要点：从下往上翻拌，让调料均匀裹住每一块食材。

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。