韩式土豆饼

擦丝土豆煎成薄饼，外脆里糯

需要准备 · 2 人份

• 土豆2 个

调料

• 淀粉1 勺
• 盐少许
• 酱油醋适量

做法

1. 土豆擦成细丝，挤掉一点水，留着沉淀的淀粉
2. 土豆丝加淀粉和盐拌匀「拌匀」要点：从下往上翻拌，让调料均匀裹住每一块食材。
3. 平底锅放油，摊成薄饼
4. 中火煎到两面金黄「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
5. 蘸酱油醋吃

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。