芙蓉蛋

嫩滑的蛋里有虾仁和叉烧

需要准备 · 2 人份

• 鸡蛋4 个
• 虾仁80 g
• 叉烧50 g

调料

• 葱花适量
• 盐适量

做法

1. 虾仁焯熟，叉烧切丁
2. 鸡蛋加盐打散，放虾仁、叉烧、葱花
3. 锅里多放油，倒蛋液，用铲子从边上往中间推
4. 半凝固就关火盛出

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。