剁椒金针菇

金针菇爽滑，剁椒鲜辣，十分钟一道

需要准备 · 2 人份

• 金针菇2 把

调料

• 剁辣椒2 勺
• 蒜末1 勺
• 蒸鱼豉油1 勺
• 葱花适量

做法

1. 金针菇切掉根部，撕散洗净，铺在盘里
2. 铺上剁辣椒和蒜末
3. 水开后蒸 8 分钟「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
4. 淋蒸鱼豉油，撒葱花，浇一勺热油

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。