冬瓜丸子汤

清淡解腻，丸子嫩冬瓜软

需要准备 · 3 人份

• 冬瓜400 g
• 猪肉馅200 g

调料

• 姜末适量
• 淀粉1 勺
• 葱花适量

做法

1. 肉馅加姜末、淀粉、盐、少许水搅上劲
2. 冬瓜去皮切片
3. 水烧开，挤成丸子下锅，煮到浮起
4. 放冬瓜煮 8 分钟到透明，加盐，撒葱花

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。