党参红枣粥

气虚乏力的人早上来一碗

需要准备 · 2 人份

• 大米80 g
• 党参10 g
• 红枣6 个

做法

1. 党参切段，加 1 升水先煮 20 分钟，捞出党参
2. 用党参水煮大米和红枣，大火烧开转小火「大火」要点：大火：火焰完全接触锅底，适合爆炒和烧开。中火：火焰刚好接触锅底。小火：火焰离锅底有距离，适合炖、煎蛋。
3. 熬 25 分钟到粥稠「熬」要点：小火慢慢熬，常用勺子贴着锅底搅，防止粘底糊锅。

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。