蛋炒饭

最朴素也最好吃的一碗饭

需要准备 · 1 人份

• 隔夜米饭1 碗
• 鸡蛋2 个

调料

• 葱花适量
• 盐适量

做法

1. 鸡蛋打散
2. 锅烧热多放点油，倒蛋液，马上倒米饭
3. 用铲子把米饭和蛋快速炒散，每粒米都裹上蛋
4. 加盐和葱花翻匀

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡番茄炖牛腩家常 · 480 千卡黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。