草莓大福

软糯的糯米皮包着红豆沙和整颗草莓

需要准备 · 6 人份

• 糯米粉100 g
• 草莓6 个
• 红豆沙120 g

调料

• 糖20 g
• 牛奶150 ml
• 熟糯米粉适量

做法

1. 糯米粉、糖、牛奶搅成浆，盖上保鲜膜蒸 20 分钟，中间搅一次「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
2. 草莓洗净擦干，外面包一层红豆沙，露出尖尖
3. 糯米团放凉一点，手上抹熟粉，分成 6 份
4. 每份按扁，包住草莓豆沙球，收口捏紧
5. 可以对半切开，看到草莓切面

小窍门

还可以做

三文鱼牛油果饭日式 · 560 千卡日式鸡肉咖喱饭日式 · 620 千卡暖暖关东煮日式 · 220 千卡海苔金枪鱼饭团日式 · 280 千卡照烧鸡腿饭日式 · 600 千卡豆腐裙带菜味噌汤日式 · 90 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。