搓鱼子

小小的两头尖面鱼，炒着吃

需要准备 · 2 人份

• 中筋面粉250 g
• 番茄1 个
• 青椒1 个
• 土豆半 个

调料

• 生抽1 勺

做法

1. 面粉加水揉成硬一点的面团，醒 20 分钟，擀成 1 厘米厚的片，切成小丁「擀」要点：擀面杖从中间往外擀，转一下面皮再擀，皮会均匀成圆。
2. 手掌在案板上一搓，搓成两头尖的小鱼形
3. 煮 4 分钟捞出过凉水
4. 番茄、青椒、土豆丁炒熟，下面鱼翻炒，加生抽和盐

小窍门

还可以做

羊肉萝卜汤西北 · 380 千卡兰州牛肉拉面西北 · 550 千卡新疆大盘鸡西北 · 620 千卡孜然羊肉西北 · 520 千卡宁夏手抓羊肉西北 · 380 千卡甘肃浆水面西北 · 360 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。