西湖莼菜汤

莼菜滑嫩，鸡丝火腿丝点缀

需要准备 · 2 人份

• 莼菜200 g
• 鸡胸肉50 g
• 火腿20 g

调料

• 高汤600 ml
• 盐适量

做法

1. 莼菜开水焯 10 秒，捞出放碗里
2. 鸡胸煮熟撕丝，火腿切丝
3. 高汤烧开，加盐
4. 倒在莼菜上，铺鸡丝和火腿丝

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。