美式辣肉酱

牛肉末和红腰豆炖成浓浓一锅

需要准备 · 4 人份

• 牛肉末500 g
• 红腰豆罐头1 罐
• 番茄罐头1 罐
• 洋葱1 个

调料

• 辣椒粉2 勺
• 孜然粉1 勺

做法

1. 洋葱炒软，放牛肉末炒散变色
2. 加辣椒粉、孜然粉炒香
3. 放番茄和红腰豆，加少许水
4. 小火炖 40 分钟，中间搅几下「炖」要点：大火烧开后撇去浮沫，转小火保持汤面微微冒泡；中途需要加水时加开水。
5. 配米饭或玉米片，撒芝士和酸奶油

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。