蜜汁叉烧饭

焦边甜亮的叉烧，配溏心蛋和青菜

需要准备 · 2 人份

• 梅花肉400 g
• 米饭2 碗
• 菜心4 棵

调料

• 叉烧酱3 勺
• 蜂蜜2 勺

做法

1. 梅花肉用叉烧酱腌一晚「腌」要点：肉类腌 10-30 分钟就够入味；加一点油封住表面，下锅不易粘、更嫩。
2. 烤箱 200℃ 烤 20 分钟「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
3. 刷蜂蜜翻面再烤 15 分钟
4. 切片铺在米饭上，配焯菜心

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。