潮汕牛肉丸汤
手打牛肉丸弹到能在桌上跳，汤清味鲜
300千卡/份
28g蛋白质
10g碳水
16g脂肪
需要准备 · 2 人份
- 潮汕牛肉丸12 个
- 生菜2 棵
调料
- 芹菜粒适量
- 沙茶酱1 勺
- 白胡椒少许
做法
- 锅里加清水或骨汤烧开
- 放入牛肉丸，转中火煮 5 分钟，丸子浮起、体积变大就熟了
- 放生菜烫 20 秒
- 加盐和白胡椒调味，撒芹菜粒
- 配沙茶酱蘸着吃
小窍门
牛肉丸要冷水下锅慢慢煮，才不会外老里生。
想吃得轻一点：沙茶酱少蘸一点。
还可以做
潮汕砂锅粥潮汕 · 320 千卡
小米南瓜粥家常 · 180 千卡
番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡
牛油果溏心蛋吐司西式 · 390 千卡
莓果燕麦酸奶杯西式 · 290 千卡
皮蛋瘦肉粥粤菜 · 260 千卡热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。