潮汕牛肉火锅

清汤涮鲜切牛肉，几秒就熟

需要准备 · 3 人份

• 鲜牛肉500 g
• 牛肉丸10 个
• 白萝卜半 根
• 玉米1 根

调料

• 沙茶酱2 勺
• 芹菜粒适量

做法

1. 牛骨汤加萝卜、玉米煮开
2. 牛肉按部位切薄片
3. 先下牛肉丸煮 5 分钟
4. 牛肉片放漏勺里涮 8-10 秒，变色就吃
5. 蘸沙茶酱

小窍门

还可以做

潮汕牛肉丸汤潮汕 · 300 千卡潮汕砂锅粥潮汕 · 320 千卡隆江猪脚饭潮汕 · 680 千卡潮汕卤鹅潮汕 · 420 千卡潮汕粿条汤潮汕 · 400 千卡潮汕鱼饭潮汕 · 240 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。