白灼秋葵

秋葵脆嫩，蘸豉油

需要准备 · 2 人份

• 秋葵300 g

调料

• 蒸鱼豉油1 勺
• 蒜2 瓣
• 小米辣1 个

做法

1. 秋葵洗净，用盐搓掉表面的绒毛
2. 整根下开水，加几滴油，焯 2 分钟
3. 捞出过凉水，切掉蒂头
4. 摆盘，淋豉油，放蒜末和小米辣，浇一点热油

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。