手抓饼

千层酥脆，夹蛋夹生菜

需要准备 · 1 人份

• 手抓饼皮1 张
• 鸡蛋1 个
• 生菜2 片
• 火腿肠1 根

调料

• 甜面酱1 勺

做法

1. 平底锅不放油，饼皮直接下锅，小火煎到鼓起「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
2. 翻面，打一个鸡蛋，用铲子按在饼上
3. 再翻面，让鸡蛋煎熟
4. 刷甜面酱，放生菜和火腿肠，卷起来

小窍门

还可以做

鸡蛋灌饼小吃 · 460 千卡烤红薯小吃 · 180 千卡盐水毛豆小吃 · 130 千卡杂粮煎饼小吃 · 420 千卡咸豆花小吃 · 180 千卡茶叶蛋小吃 · 80 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。