墨西哥芝士饼

两层饼皮夹着拉丝芝士和鸡肉

需要准备 · 1 人份

• 墨西哥卷饼皮2 张
• 鸡胸肉100 g
• 车达芝士60 g
• 彩椒半 个

调料

• 孜然粉少许

做法

1. 鸡胸煎熟切丝，彩椒切丁「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
2. 一张饼皮铺鸡丝、彩椒、芝士，盖另一张
3. 平底锅不放油，中火煎 2 分钟，翻面再煎 2 分钟
4. 芝士化了就切成三角

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。