墨西哥早餐卷

炒蛋、土豆、培根卷进饼里

需要准备 · 1 人份

• 墨西哥卷饼皮1 张
• 鸡蛋2 个
• 土豆半 个
• 培根2 片
• 车达芝士20 g

调料

• 莎莎酱2 勺

做法

1. 土豆切小丁，平底锅煎 8 分钟到金黄软熟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
2. 培根煎脆，切碎
3. 鸡蛋打散，小火炒成嫩嫩的炒蛋
4. 饼皮烙软，放土豆、炒蛋、培根、芝士和莎莎酱
5. 卷紧，放回锅里压一下封口

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。