墨西哥番茄饭

番茄汁煮的饭，配豆子玉米

需要准备 · 3 人份

• 大米200 g
• 番茄2 个
• 洋葱半 个
• 玉米粒50 g
• 黑豆50 g

调料

• 孜然粉少许

做法

1. 番茄和洋葱打成泥
2. 大米用油炒到微黄
3. 加番茄泥和水，放孜然和盐
4. 小火焖 20 分钟「焖」要点：盖紧锅盖，中小火，利用蒸汽让食材软烂入味；中途尽量少开盖。
5. 拌入玉米和黑豆

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。