广西卷筒粉

薄薄的米皮卷着肉末，淋酱汁

需要准备 · 2 人份

• 粘米粉100 g
• 猪肉末80 g

调料

• 生抽1 勺
• 葱花适量

做法

1. 粘米粉加水调成稀浆
2. 盘子刷油，倒一层薄薄的米浆，蒸 2 分钟成米皮「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
3. 撒炒好的肉末和葱花，卷成筒
4. 切段，淋生抽和熟油

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。